Donne 4 portions<\/p>\n
INGR\u00c9DIENTS:<\/strong><\/p>\n 15 ml (1 c. \u00e0 soupe) d\u2019huile d\u2019olive, et plus (Vancouver Olive Oil Company) PR\u00c9PARATION:<\/strong><\/p>\n 1.Dans un grand po\u00ealon, faire chauffer l\u2019huile \u00e0 feu moyen. Ajouter l\u2019oignon et faire revenir en brassant souvent pendant environ 4 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit translucide. Ajouter l\u2019ail et sauter pendant environ 30 secondes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange d\u00e9gage un ar\u00f4me. Ajouter les tomates, les carottes et le c\u00e9leri, et cuire environ 5 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les tomates commencent \u00e0 ramollir et \u00e0 lib\u00e9rer leur jus. Ajouter l\u2019eau, les noix de cajou le sel et la coriandre.<\/p>\n 2.Porter le m\u00e9lange \u00e0 \u00e9bullition. R\u00e9duire la chaleur \u00e0 feu moyen et laisser mijoter \u00e0 couvert pendant environ 20 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les carottes soient tendres.<\/p>\n 3.Verser dans un m\u00e9langeur et r\u00e9duire le m\u00e9lange en une pur\u00e9e lisse et onctueuse. Remettre dans la casserole \u00e0 feu doux pour garder au chaud, en remuant de temps en temps.<\/p>\n 4.Dans une grande casserole, porter de l\u2019eau \u00e0 \u00e9bullition. Cuire les p\u00e2tes jusqu\u2019\u00e0 la cuisson d\u00e9sir\u00e9e et \u00e9goutter. Incorporer un filet d\u2019huile d\u2019olive avant de r\u00e9partir dans des bols individuels.<\/p>\n 5.Napper les p\u00e2tes de sauce et garnir de parmesan r\u00e2p\u00e9. Servir sans tarder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Donne 4 portions<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12625,"template":"","class_list":["post-12761","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/12761","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 petit oignon jaune coup\u00e9 en d\u00e9s (Sunlight Farms)
3 gousses d\u2019ail \u00e9minc\u00e9es (Sunlight Farms)
5 tomates m\u00fbres en grappe, coup\u00e9es en quartiers (Sunlight Farms)
5 carottes moyennes, \u00e9queut\u00e9es et coup\u00e9es en d\u00e9s (Sunlight Farms)
1 branche de c\u00e9leri coup\u00e9e en d\u00e9s (Sunlight Farms)
60 ml (\u00bc tasse) d\u2019eau ou de vin blanc (Liberty Wine Merchants)
60 ml (\u00bc tasse) de noix de cajou brutes (The Grainry)
2,5 ml (\u00bd c. \u00e0 th\u00e9) de sel, et plus, pour assaisonner (The Grainry)
2,5 ml (\u00bd c. \u00e0 th\u00e9) de graines de coriandre (The Grainry)
454 g (1 lb) de linguines \u00e0 l\u2019encre de seiche d\u00e9shydrat\u00e9s (Zara\u2019s Deli)
Parmesan ou Pecorino pour garnir (Benton Brothers Fine Cheese)<\/p>\n