Donne 8 portions<\/p>\n
INGR\u00c9DIENTS:<\/strong><\/p>\n 15 ml (1 c. \u00e0 soupe) de graines de moutarde jaune (The Grainry) PR\u00c9PARATION:<\/strong><\/p>\n 1.Griller les grains de moutarde \u00e0 feu moyen-doux dans une petite casserole sans eau, en brassant r\u00e9guli\u00e8rement pendant environ 3 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les graines commencent \u00e0 \u00e9clater. <\/p>\n 2.Retirer la casserole du feu et ajouter l\u2019\u00e9chalote, le piment \u0153il d\u2019oiseau, les raisins secs, le sirop d\u2019\u00e9rable, le vinaigre, le piment de la Jama\u00efque, le zeste d\u2019orange et le sel. Laisser le m\u00e9lange refroidir \u00e0 la temp\u00e9rature de la pi\u00e8ce.<\/p>\n 3.Dans un robot culinaire, m\u00e9langer les canneberges et les noix de pecan en pulsant, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient tr\u00e8s grossi\u00e8rement hach\u00e9es (il devrait encore y avoir des canneberges enti\u00e8res dans le m\u00e9lange).<\/p>\n 4.Transf\u00e9rer dans un bol et incorporer le m\u00e9lange \u00e0 l\u2019\u00e9chalote. Couvrir avec une serviette propre ou une pellicule de plastique et laisser reposer 30 minutes \u00e0 la temp\u00e9rature de la pi\u00e8ce. La relish ainsi pr\u00e9par\u00e9e peut \u00eatre conserv\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 3 jours.<\/p>\n 5.Avant de servir, incorporer le persil et v\u00e9rifier l\u2019assaisonnement. Ajouter du sel si vous le d\u00e9sirez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Donne 8 portions<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12622,"template":"","class_list":["post-12760","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/12760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 \u00e9chalote moyenne hach\u00e9e finement (Granville Island Produce)
1 piment \u0153il d\u2019oiseau, \u00e9p\u00e9pin\u00e9 et hach\u00e9 finement (South China Seas Trading Co.)
45 ml (3 c. \u00e0 soupe) de raisins secs (The Grainry)
45 ml (3 c. \u00e0 soupe) de sirop d\u2019\u00e9rable (The Grainry)
45 ml (3 c. \u00e0 soupe) de vinaigre de x\u00e9r\u00e8s (Zara\u2019s Deli)
1 ml (\u00bc c. \u00e0 th\u00e9) de piment de la Jama\u00efque moulu (The Grainry)
2,5 ml (\u00bd c. \u00e0 th\u00e9) de sel cascher, et plus, pour assaisonner (The Grainry)
12 onces (340 g) de canneberges fra\u00eeches (Granville Island Produce)
15 ml (\u00bd c. \u00e0 soupe) de zeste d\u2019orange hach\u00e9 finement (Granville Island Produce)
125 ml (\u00bd tasse) de noix de pecan \u00e0 l\u2019\u00e9rable et sriracha (The Nut Merchant)
70 ml (1\/3 tasse) de persil frais hach\u00e9 (Granville Island Produce)<\/p>\n