Donne 8 portions<\/p>\n
INGR\u00c9DIENTS:<\/strong><\/p>\n 500 ml (2 tasses) de courge Butternut pel\u00e9e et coup\u00e9e en d\u00e9s (Four Seasons Farms) PR\u00c9PARATION:<\/strong><\/p>\n 1.Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200 \u00b0C (400 \u00b0F).<\/p>\n 2.Sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie \u00e0 rebord, d\u00e9poser les cubes de courge Butternut, ajouter l\u2019huile, une pinc\u00e9e de sel et une pinc\u00e9e de poivre. Cuire au four en brassant \u00e0 une ou deux reprises, pendant environ 25 \u00e0 30 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que la courge ait ramolli et commence \u00e0 caram\u00e9liser. Ajouter l\u2019\u00e9chalote et continuer \u00e0 griller pendant environ 10 \u00e0 15 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019\u00e9chalote ait ramolli. Mettre le tout dans un robot culinaire avec le Parmesan et le vin ou l\u2019eau et m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n 3.\u00c9taler la p\u00e2te sur une assiette \u00e0 pizza huil\u00e9e ou une t\u00f4le \u00e0 biscuits de fa\u00e7on \u00e0 ce qu\u2019elle forme un cercle de 0,5 cm (\u00bc po) d\u2019\u00e9paisseur. Badigeonner d\u2019huile d\u2019olive, puis cuire au four pendant environ 15 \u00e0 20 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une cro\u00fbte bien dor\u00e9e.<\/p>\n 4.\u00c9tendre la pur\u00e9e de courge sur la p\u00e2te cuite et garnir de chou fris\u00e9 et de bacon. Cuire au four pendant 10 minutes. Parsemer la pizza de p\u00e9toncles et remettre au four pendant environ 5 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les p\u00e9toncles soient cuits.<\/p>\n 5.Garnir de ciboulette hach\u00e9e et de Parmesan, et assaisonner de poivre noir. Couper en pointes et savourer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Donne 8 portions<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12607,"template":"","class_list":["post-12755","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/12755","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12755"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 tbsp (15 ml) olive oil, plus extra (Vancouver Olive Oil Co.)15 ml (1 c. \u00e0 soupe) d\u2019huile d\u2019olive, et plus (Vancouver Olive Oil Co.)
1 grosse \u00e9chalote, \u00e9pluch\u00e9e et hach\u00e9e finement (Four Seasons Farms)
60 ml (\u00bc tasse) de Parmesan r\u00e2p\u00e9, et plus, pour la garniture (Benton Brothers Fine Cheese)
45 ml (3 c. \u00e0 soupe) d\u2019eau ou de vin blanc (Liberty Wine Merchants)
1 boule de p\u00e2te \u00e0 pizza pr\u00e9par\u00e9e (Duso\u2019s Italian Foods)
250 ml (1 tasse) de feuilles de chou fris\u00e9 d\u00e9chiquet\u00e9es (n\u2019importe quel marchand de fruits et l\u00e9gumes)
5 tranches de bacon fum\u00e9 deux fois, cuites et coup\u00e9es en morceaux de 2,5 cm (1 pouce) (Oyama Sausage Co.)
227 g (\u00bd lb) de p\u00e9toncles de baie, rinc\u00e9s et \u00e9pong\u00e9s (Seafood City)
2 tbsp (30 ml) chopped chives (Four Seasons Farms)30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de ciboulette hach\u00e9e (Four Seasons Farms)
Sel et poivre noir fra\u00eechement moulu (The Grainry)<\/p>\n