Portions 4<\/p>\n
INGR\u00c9DIENTS:<\/strong><\/p>\n 340 g (12 onces) de nouilles chow mein (South China Seas Trading Co.) PR\u00c9PARATION:<\/strong><\/p>\n 1. Dans une grande casserole, cuire les nouilles dans l\u2019eau bouillante jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient tendres, environ une minute ou deux de moins que ce qui est recommand\u00e9 sur l\u2019emballage. \u00c9goutter et r\u00e9server. <\/p>\n 2. Dans un petit bol, m\u00e9langer le sucre, le sel et l\u2019eau chaude jusqu\u2019\u00e0 ce le sucre soit dissous. Ajouter la sauce soya ordinaire, la sauce soya fonc\u00e9e, la sauce aux hu\u00eetres, l\u2019huile de s\u00e9same et le poivre blanc. R\u00e9server.<\/p>\n 3. Pr\u00e9chauffer un wok \u00e0 feu \u00e9lev\u00e9 avant d\u2019ajouter l\u2019huile. Ajouter les champignons, les pois mange-tout, la partie blanche de la ciboulette et l\u2019ail. Faire sauter les l\u00e9gumes pendant 30 secondes. Si les champignons absorbent compl\u00e8tement l\u2019huile et que le m\u00e9lange semble sec, ajouter 15 ml (1 c. \u00e0 soupe) d\u2019huile. <\/p>\n 4. Ajouter les crevettes tachet\u00e9es et faire sauter jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient cuites, environ une minute ou deux. <\/p>\n 5. Ajouter les nouilles et faire sauter jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient ti\u00e8des, environ 20 \u00e0 30 secondes.<\/p>\n 6. Verser la sauce sur les nouilles et remuer jusqu\u2019\u00e0 ce que la sauce soit r\u00e9partie uniform\u00e9ment, environ 1 minute.<\/p>\n 7. Ajouter la partie verte de la ciboulette et remuer. Poursuivre la cuisson jusqu\u2019\u00e0 ce que la ciboulette soit d\u2019un vert vif et que les nouilles soient chaudes. <\/p>\n 8. Garnir de coriandre et de piment rouge (facultatif) et servir imm\u00e9diatement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Portions 4<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12709,"template":"","class_list":["post-12754","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/12754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
2 ml (\u00bd c. \u00e0 th\u00e9) de sucre granul\u00e9 (The Grainry)
1 ml (\u00bc c. \u00e0 th\u00e9) de sel de mer (The Grainry)
15 ml (1 c. \u00e0 soupe) d\u2019eau chaude
10 ml (2 c. \u00e0 th\u00e9) de sauce soya ordinaire (South China Seas Trading Co.)
10 ml (2 c. \u00e0 th\u00e9) de sauce soya fonc\u00e9e (South China Seas Trading Co.)
30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de sauce aux hu\u00eetres (South China Seas Trading Co.)
2 ml (\u00bd c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019huile de s\u00e9same grill\u00e9 (South China Seas Trading Co.)
0,5 ml (1\/8 c. \u00e0 th\u00e9) de poivre blanc fra\u00eechement moulu (The Grainry)
30 ml (2 c. \u00e0 soupe) d\u2019huile de p\u00e9pins de raisin ou d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale, et plus si n\u00e9cessaire
8 gros champignons shiitakes, tiges coup\u00e9es, tranch\u00e9s finement (n\u2019importe quel marchand de fruits et l\u00e9gumes)
250 ml (1 tasse) de pois mange-tout, tiges coup\u00e9es (n\u2019importe quel marchand de fruits et l\u00e9gumes)
227 g (8 onces) de ciboulette chinoise, coup\u00e9e en morceaux de 5 cm (2 pouces), parties p\u00e2les et fonc\u00e9es s\u00e9par\u00e9es
2 gousses d\u2019ail, \u00e9minc\u00e9es finement (n\u2019importe quel marchand de fruits et l\u00e9gumes)
454 g (1 livre) de crevettes tachet\u00e9es, d\u00e9cortiqu\u00e9es, d\u00e9vein\u00e9es, avec queues (Seafood City)
Feuilles de coriandre pour la garniture (n\u2019importe quel marchand de fruits et l\u00e9gumes)
Piment rouge frais tranch\u00e9, pour garniture, facultatif (South China Seas Trading Co.)<\/p>\n