{"id":12747,"date":"2022-04-12T07:58:34","date_gmt":"2022-04-12T14:58:34","guid":{"rendered":"https:\/\/granvilleisland.com\/recipe\/soupe-pho-du-marche-2"},"modified":"2022-06-07T01:32:19","modified_gmt":"2022-06-07T08:32:19","slug":"soupe-pho-du-marche-2","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/recipe\/soupe-pho-du-marche-2","title":{"rendered":"Soupe Pho Du March\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>Pho est un favori commun sur les menus de la ville, mais avez-vous essay\u00e9 de le faire dans votre propre cuisine? N&rsquo;ayez pas peur, cette recette le rend facile de profiter de pho d\u00e9licieux \u00e0 la maison.<br \/>\nDonne 4 portions<\/p>\n<p><strong>INGR\u00c9DIENTS:<\/strong><\/p>\n<p>8 onces de nouilles de riz s\u00e9ch\u00e9es (South China Seas Trading Co.)<br \/>2 c. \u00e0 table (30 ml) d\u2019huile de grain de raisin (South China Seas Trading Co.)<br \/>12 onces de surlonge de b\u0153uf dont le gras a \u00e9t\u00e9 retir\u00e9 (Tenderland Meats)<br \/>Sel rose de l\u2019Himalaya et poivre noir frais du moulin, au go\u00fbt (The Grainry)<br \/>\u00bd oignon jaune, tranch\u00e9 mince (tout vendeur de fruits et l\u00e9gumes)<br \/>3 gousses d\u2019ail \u00e9minc\u00e9es (tout vendeur de fruits et l\u00e9gumes)<br \/>Morceau de \u00bc de pouce de gingembre frais (tout vendeur de fruits et l\u00e9gumes)<br \/>1 anis \u00e9toil\u00e9 (South China Seas Trading Co.)<br \/>1 b\u00e2ton de cannelle de Ceylan (South China Seas Trading Co.)<br \/>4 tasses (1 L) de bouillon de b\u0153uf (The Stock Market)<br \/>2 tasses (500 ml) d\u2019eau<br \/>1 c. \u00e0 table (15 ml) de sauce hoisin (South China Seas Trading Co.)<br \/>1 c. \u00e0 table (15 ml) de sauce de poisson (South China Seas Trading Co.)<br \/>2 tasses (500 ml) de f\u00e8ves germ\u00e9es (tout vendeur de fruits et l\u00e9gumes)<br \/>\u00bd tasse (125 ml) de feuilles de coriandre fra\u00eeche (tout vendeur de fruits et l\u00e9gumes)<br \/>\u00bd tasse (125 ml) de feuilles de menthe fra\u00eeche (tout vendeur de fruits et l\u00e9gumes)<br \/>1 piment jalape\u00f1o, tranch\u00e9 mince (tout vendeur de fruits et l\u00e9gumes)<br \/>1 limette, en quartiers (tout vendeur de fruits et l\u00e9gumes)<\/p>\n<p><strong>PR\u00c9PARATION:<\/strong><\/p>\n<p>Dans une grande marmite d\u2019eau, cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l\u2019emballage. \u00c9goutter et r\u00e9server.<br \/>\nDans une grande marmite, faire chauffer 2 c. \u00e0 table (30 ml) d\u2019huile \u00e0 feu moyen\u2011\u00e9lev\u00e9. Saler et poivrer le b\u0153uf, puis le saisir jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit caram\u00e9lis\u00e9 \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur mais encore saignant au centre (2 \u00e0 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, environ). D\u00e9poser dans une assiette et laisser reposer.<br \/>\nMettre l\u2019oignon, l\u2019ail, le gingembre, l\u2019anis \u00e9toil\u00e9 et le b\u00e2ton de cannelle dans la marmite. Cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019oignon soit ramolli (4 minutes, environ).<br \/>\nAjouter le bouillon, l\u2019eau, la sauce de poisson et la sauce hoisin. Amener \u00e0 \u00e9bullition, puis laisser mijoter 10 minutes \u00e0 feu doux. Pendant ce temps, d\u00e9couper la viande en tranches minces perpendiculairement \u00e0 la fibre.<br \/>\nJeter le gingembre, l\u2019anis \u00e9toil\u00e9 et le b\u00e2ton de cannelle. Partager les nouilles entre les bols de service. Recouvrir de bouillon et garnir de f\u00e8ves germ\u00e9es, de feuilles de coriandre et de menthe, de tranches de piment jalape\u00f1o et de quartiers de limette. Servir chaud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pho est un favori commun sur les menus de la ville, mais avez-vous essay\u00e9 de le faire dans votre propre cuisine? N&rsquo;ayez pas peur, cette recette le rend facile de profiter de pho d\u00e9licieux \u00e0 la maison.<br \/>\nDonne 4 portions<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12598,"template":"","class_list":["post-12747","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/12747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}