Salade de mesclun au fromage feta et vinaigrette miel-pamplemousse Par Stephen Wong Les vinaigrettes \u00e0 base de jus de fruits sont particuli\u00e8rement bonnes avec les m\u00e9langes de salades savoureuses qui contiennent des fines herbes et des l\u00e9gumes atypiques. Sans compter qu\u2019elles s\u2019accompagnent mieux d\u2019un verre de vin que les vinaigrettes \u00e0 base de vinaigre! Le jus de tangerine ou d\u2019ananas, le nectar de p\u00eache ou le cidre de pommes doux (sans alcool) sont d\u2019int\u00e9ressantes variations qui m\u00e9ritent d\u2019\u00eatre essay\u00e9es.<\/p>\n
INGR\u00c9DIENTS:<\/strong><\/p>\n 1 pamplemousse rose PR\u00c9PARATION:<\/strong><\/p>\n Les vinaigrettes \u00e0 base de jus de fruits sont particuli\u00e8rement bonnes avec les m\u00e9langes de salades savoureuses qui contiennent des fines herbes et des l\u00e9gumes atypiques.<\/p>\n \u00c9plucher le pamplemousse afin d\u2019exposer la chair rose. D\u00e9couper les segments entre les membranes fibreuses et r\u00e9server. Salade de mesclun au fromage feta et vinaigrette miel-pamplemousse Par Stephen Wong Les vinaigrettes \u00e0 base de jus de fruits sont particuli\u00e8rement bonnes avec les m\u00e9langes de salades savoureuses qui contiennent des fines herbes et des l\u00e9gumes atypiques. Sans compter qu\u2019elles s\u2019accompagnent mieux d\u2019un verre de vin que les vinaigrettes \u00e0 base de vinaigre! Le jus de tangerine ou d\u2019ananas, le nectar de p\u00eache ou le cidre de pommes doux (sans alcool) sont d\u2019int\u00e9ressantes variations qui m\u00e9ritent d\u2019\u00eatre essay\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12666,"template":"","class_list":["post-12731","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/12731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u00bc tasse (60 ml) fromage feta \u00e9miett\u00e9
2 tasses (tass\u00e9) mesclun ou autre m\u00e9lange de feuilles de salade
2 c. \u00e0 soupe (30 ml) graines de citrouille grill\u00e9es
Vinaigrette:
\u00bc tasse (60 ml) jus de pamplemousse fra\u00eechement press\u00e9
2 c. \u00e0 th\u00e9 (10 ml) gingembre marin\u00e9 \u00e9minc\u00e9
1 c. \u00e0 soupe (15 ml) miel, ou au go\u00fbt
2 c. \u00e0 soupe (30 ml) huile d\u2019olive l\u00e9g\u00e8re
sel et poivre, au go\u00fbt<\/p>\n
\nPresser la pulpe restante du pamplemousse pour en extraire tout le jus dans un petit bol. Ajouter le gingembre et le miel et d\u00e9layer lentement dans l\u2019huile au fouet. Saler et poivrer au go\u00fbt et r\u00e9server.
\nAssaisonner l\u00e9g\u00e8rement les feuilles de salade avec la moiti\u00e9 de la vinaigrette environ. R\u00e9partir la salade sur les assiettes de service et garnir des quartiers de pamplemousse et du feta \u00e9miett\u00e9. Arroser d\u2019un filet de vinaigrette et parsemer de graines de citrouille.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"