Saveurs riches de fromage bleu et une paire de beurre d’amande \u00e0 merveille avec betteraves r\u00f4ties dans cette salade d’hiver.<\/p>\n
INGR\u00c9DIENTS:<\/strong><\/p>\n Beurre d\u2019amande PR\u00c9PARATION:<\/strong><\/p>\n Saveurs riches de fromage bleu et une paire de beurre d’amande \u00e0 merveille avec betteraves r\u00f4ties dans cette salade d’hiver.<\/p>\n Pr\u00e9paration Saveurs riches de fromage bleu et une paire de beurre d’amande \u00e0 merveille avec betteraves r\u00f4ties dans cette salade d’hiver.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12642,"template":"","class_list":["post-12723","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/12723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u00bd tasse d\u2019amandes grill\u00e9es (Grainry)
\u00bd gousse d\u2019ail \u00e9minc\u00e9e (boutique de fruits et l\u00e9gumes)
\u00bc de c. \u00e0 th\u00e9 de piment de Cayenne (South China Seas)
1 c. \u00e0 table d\u2019huile d\u2019olive extra vierge (Edible BC)
Salade de betteraves
1,5 lb de petites betteraves (5 cm), sans les feuilles (boutique de fruits et l\u00e9gumes)
2 c. \u00e0 table de vinaigre de x\u00e9r\u00e8s de l\u2019Okanagan (Edible BC)
\u00bc de tasse d\u2019huile d\u2019olive extra vierge (Edible BC)
3 c. \u00e0 table d\u2019\u00e9chalotes \u00e9minc\u00e9es (South China Seas)
3 c. \u00e0 table de ciboulette finement hach\u00e9e (boutique de fruits et l\u00e9gumes)
\u00bc de tasse de bleu \u00e9miett\u00e9 (Dussa\u2019s)<\/p>\n
\nBeurre d\u2019amande
\nDans un robot culinaire, moudre les amandes avec l\u2019ail, le sel et le piment de Cayenne jusqu\u2019\u00e0 l’obtention d’une p\u00e2te. Laisser fonctionner le robot culinaire et ajouter juste assez d\u2019huile d\u2019olive pour obtenir une p\u00e2te soyeuse. Saler au go\u00fbt.
\nSalade de betteraves
\nDans une r\u00f4tissoire munie d\u2019un couvercle, faire r\u00f4tir les betteraves jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient tendres, soit pendant environ 60 minutes. Enlever le couvercle et laisser refroidir pendant environ 30 minutes, puis peler et couper les betteraves en morceaux ou en tranches.
\n\u00c0 l\u2019aide d\u2019un fouet, m\u00e9langer dans un bol le vinaigre et \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel. Ajouter l\u2019huile tout en fouettant. Incorporer l\u2019\u00e9chalote et la ciboulette. Ajouter les betteraves et m\u00e9langer.
\nR\u00e9partir le beurre d\u2019amande dans 6 assiettes et d\u00e9poser la salade de betteraves. Ajouter quelques miettes de bleu sur chaque salade et saupoudrer un peu de sel de mer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"