Action de gr\u00e2ce pourrait \u00eatre derri\u00e8re nous, mais ces Bourbon potiron Tartelettes de Edible BC nous continuer \u00e0 donner tout moment gr\u00e2ce de l’ann\u00e9e.<\/p>\n
INGR\u00c9DIENTS:<\/strong><\/p>\n Cro\u00fbte PR\u00c9PARATION:<\/strong><\/p>\n Action de gr\u00e2ce pourrait \u00eatre derri\u00e8re nous, mais ces Bourbon potiron Tartelettes de Edible BC nous continuer \u00e0 donner tout moment gr\u00e2ce de l’ann\u00e9e. Action de gr\u00e2ce pourrait \u00eatre derri\u00e8re nous, mais ces Bourbon potiron Tartelettes de Edible BC nous continuer \u00e0 donner tout moment gr\u00e2ce de l’ann\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12639,"template":"","class_list":["post-12722","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/12722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1,5 tasse de farine (Grainry)
\u00bc de c. \u00e0 th\u00e9 de sel (Grainry)
\u00bd tasse de beurre (Milk Man)
3 \u00e0 4 c. \u00e0 table d\u2019eau froide
Garniture
1 tasse de pur\u00e9e de citrouille (Organic Acres)
\u00bc de tasse de cassonade (Grainry)
2 c. \u00e0 table de sucre (Grainry)
1 \u0153uf battu (Milk Man)
1 c. \u00e0 table de cr\u00e8me \u00e0 fouetter (Milk Man)
1 c. \u00e0 table de beurre non sal\u00e9 ramolli (Milk Man)
1 c. \u00e0 table d\u2019extrait de vanille (Grainry)
\u00bc de c. \u00e0 th\u00e9 de sel (Grainry)
1 c. \u00e0 th\u00e9 d\u2019\u00e9pices pour tarte \u00e0 la citrouille (Grainry)
Sauce au bourbon
4 c. \u00e0 table de beurre non sal\u00e9 (\u00bd b\u00e2tonnet)
\u2153 de tasse de sucre (Grainry)
1 gros \u0153uf (Milk Man)
\u00bd c. \u00e0 table d\u2019eau tr\u00e8s chaude
\u00bc de tasse de cr\u00e8me riche en mati\u00e8re grasse (Milk Man)
\u00bc de tasse de bourbon
Cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la cannelle et \u00e0 la cassonade
1 tasse de lait entier bien froid (Milk Man)
\u00be de tasse de cassonade compact\u00e9e (Grainry)
2 c. \u00e0 th\u00e9 de cannelle moulue (Grainry)
2 tasses de cr\u00e8me riche en mati\u00e8re grasse (Milk Man)
1,5 c. \u00e0 th\u00e9 de vanille (Grainry)<\/p>\n
\nPr\u00e9paration
\nCro\u00fbte
\nDans un bol, m\u00e9langer la farine et le sel. Ajouter le beurre et m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange ait une texture \u00e9paisse, semblable \u00e0 la semoule de ma\u00efs. En remuant constamment \u00e0 l’aide d’une fourchette, ajouter l\u2019eau graduellement au m\u00e9lange. Former une boule avec la p\u00e2te et refroidir au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant une heure.
\nGarniture
\nDans un bol de grosseur moyenne, bien m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients et r\u00e9server.
\nCr\u00e8me glac\u00e9e
\nDans un bol de grosseur moyenne, incorporer le lait, la cassonade et la cannelle et m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que la cassonade soit dissoute (environ 1 \u00e0 2 minutes).
\nAjouter la cr\u00e8me riche en mati\u00e8re grasse et la vanille, m\u00e9langer, couvrir et r\u00e9frig\u00e9rer.
\nUne fois le m\u00e9lange refroidi, verser dans la sorbeti\u00e8re et suivre les instructions du fabricant.
\nAssemblage
\nPr\u00e9chauffer le four \u00e0 325 \u00b0F.
\nRouler la p\u00e2te sur une surface l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9e pour lui donner une \u00e9paisseur de 2,5 cm. Couper la p\u00e2te en cercles et d\u00e9poser dans les moules \u00e0 tartelette. Presser fermement et couper l\u2019exc\u00e9dant sur les rebords. Refroidir pendant 15 minutes.
\nAjouter la garniture \u00e0 la citrouille dans les moules et \u00e9tendre \u00e9galement. Cuire environ une heure, ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un couteau ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre. Laisser refroidir et servir avec la cr\u00e8me glac\u00e9 et la sauce au beurre et au bourbon chaude.
\nSauce au beurre et au bourbon
\nFaire fondre le beurre dans un bain-marie \u00e0 feu doux.
\nDans un petit bol, battre le sucre et l\u2019\u0153uf jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien m\u00e9lang\u00e9s. Incorporer le m\u00e9lange au beurre en brassant. Ajouter l\u2019eau chaude et m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que la pr\u00e9paration \u00e9paississe et couvre l\u2019arri\u00e8re d\u2019une cuill\u00e8re, soit environ 7 minutes. Retirer du bain-marie et laisser refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Incorporer la cr\u00e8me et le bourbon. R\u00e9chauffer \u00e0 feu doux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"