C\u2019est le chef Robert Belcham du restaurant Refuel, r\u00e9put\u00e9 pour son \u00ab pot au feu aux crevettes tachet\u00e9es \u00bb (Spot Prawn Boil) (offert tous les samedis en mai), qui m\u2019a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 son secret, tout simple, pour cuisiner les crevettes les plus succulentes qui soient : versez simplement de l\u2019eau bouillante sur les crevettes r\u00e9parties en une seule couche dans une r\u00f4tissoire, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient enti\u00e8rement recouvertes. Attendez 5 minutes, d\u00e9cortiquez-les et savourez-les.<\/p>\n
INGR\u00c9DIENTS:<\/strong><\/p>\n 1 lb. de crevettes tachet\u00e9es PR\u00c9PARATION:<\/strong><\/p>\n 1. Dans une grande casserole, porter l\u2019eau et le sel \u00e0 \u00e9bullition, \u00e0 feu \u00e9lev\u00e9. Ajouter l\u2019oignon vert et le gingembre et laisser bouillir pendant une minute. Incorporer les crevettes et ramener \u00e0 \u00e9bullition, couvrir et laisser tremper de 2 \u00e0 3 minutes. Passer le liquide et servir imm\u00e9diatement avec la trempette. C\u2019est le chef Robert Belcham du restaurant Refuel, r\u00e9put\u00e9 pour son \u00ab pot au feu aux crevettes tachet\u00e9es \u00bb (Spot Prawn Boil) (offert tous les samedis en mai), qui m\u2019a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 son secret, tout simple, pour cuisiner les crevettes les plus succulentes qui soient : versez simplement de l\u2019eau bouillante sur les crevettes r\u00e9parties en une seule couche dans une r\u00f4tissoire, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient enti\u00e8rement recouvertes. Attendez 5 minutes, d\u00e9cortiquez-les et savourez-les.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12633,"template":"","class_list":["post-12720","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/12720","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vqytgczlqq0.c.updraftclone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
4 tranches de gingembre
1 oignon vert entier et \u00e9minc\u00e9
\u00bd c. \u00e0 soupe de sel
2 litres d\u2019eau
SAUCE:
2 c. \u00e0 soupe de sauce soya de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure
2 c. \u00e0 soupe d\u2019eau ou de bouillon de poulet non sal\u00e9
1 pinc\u00e9e de sucre
1 piment Serrano hach\u00e9 finement
1 c. \u00e0 th\u00e9 d\u2019huile de s\u00e9same<\/p>\n
\n2. Dans un petit bol, m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients constituant la trempette. Assaisonner au go\u00fbt. Diluer avec de l\u2019eau ou du bouillon si la trempette est trop sal\u00e9e. Couvrir et r\u00e9chauffer au micro-onde pendant 1 minute afin de chauffer les ingr\u00e9dients et m\u00e9langer les saveurs. Servir avec les crevettes cuites.
\n(Donne 4 portions en entr\u00e9e et 2 portions en plat principal)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"